Browsing by Author "Baltag, Grigore"

Now showing 1 - 5 of 5
  • No Thumbnail Available
    Item
    Abordări teoretice ale clasificării ramurii zootehnice și indicatorilor analizei economice
    (INCE, 2022) Baltag, Grigore; Baranov, Elena
    Zootehnia reprezintă una din ramurile Agriculturii naționale, producția căreia asigură circa 30% din valoarea PIB agricol. Ramura zootehnică se ocupă cu creșterea animalelor agricole cu scopul obținerii producțiilor alimentare (lapte, carne, ouă, miere) și a materiei prime (lână, piei, puf, pene, mătase ș.a.) pentru industria de procesare. Ramura are o importanță mare pentru economia națională prin rolul său în asigurarea populației cu produse alimentare și haine. Consumul de produse alimentare de origine animală constituie principalul indicator al bunăstării populației unei țări. Circa 60% din proteine și 30% din calorii obținute de către om prin alimentație provin din producțiile alimentare de origine animală, iar carnea și produsele din carne sunt considerate părți indispensabile și obligatorii ale structurii securității alimentare a unei țări. Analiza complexă a stării și dezvoltării ramurii zootehnice se efectuează în baza unui sistem de indicatori. Indicatorii de analiză a dezvoltării economice reprezintă categoria celor care apreciază capacitățile, raporturile calitative și cantitative ale proceselor și fenomenelor sectoriale. Indicatorii reflectă starea, dezvoltarea și stabilitatea dezvoltării producțiilor animaliere la diferite etape de evoluție în funcție de spațiu și timp. Aprecierea indicatorilor permite obținerea rezultatelor ce caracterizează fenomenele în mod individual, starea lor în context sistemic și caracteristicile proprii în context de grup.
  • No Thumbnail Available
    Item
    Aspectele teoretice și metodologice ale principiilor dezvoltării sectorului de caprine din Republica Moldova în funcție de indicatorii de competitivitate
    (INCE, 2022) Baltag, Grigore; Baranov, Elena
    In the last 10-12 years, goat breeding has become popular in the rural areas of the Republic of Moldova. The livestock increased by about 30 thousand heads from 2010 to the beginning of 2022. In the conditions of population reduction and its aging, more and more farmers prefer goats in relation to cows or sheep. The advantages of the goat sector compared to the other sectors of the husbandry branch are superior, especially the amount of milk in relation to that of the feed consumed, the degree of prolificacy of females in relation to sheep, resistance to climatic conditions. Along with the increase in the number of animals, the number of animal farms specialized in the production of goat milk also increased, the number of farms equipped with mechanized milking systems, milk pasteurization lines, pasteurized milk bottling, combined slaughterhouses, etc. increased. The aim of the paper is to demonstrate sustainable development as one of the current requirements of the economic efficiency of livestock farms, by ensuring the complete value chain with complex and perfect inputs. The methods of observation, monograph and comparison were used in the elaboration of this work. The data presented in the respective work were accumulated from the statistical researches of the husbandry entities in the country, the official data of the National Bureau of Statistics of Moldova and from the dedicated works on this topic.
  • No Thumbnail Available
    Item
    Methodological and scientific contribution to the development of the pigmeat sector based on standard development projects.
    (INCE, 2023) Baltag, Grigore; Osoianu, Alexandru
    Starting a business requires a complex and thoughtful approach to everyone who wants business involvement. The deep attitude towards all elements of the business must be recognized by their importance to each founder. The business to be initiated cannot be achieved by a general approach or based on the current pace of evolution and so on. A business at the stage of knowledge, must be studied through its subtleties, specific technologies, links, and stages of operation, so that the investor is initiated and self-trained in the best way. To be capitalized, the business idea is transformed into a business through a plan developed by the investor, which establishes the investment stages, financing, employment processes and other elements, so that at the beginning of the technological process the stages of investment, construction, acquisition, and technical arrangements are solved and prepared. Only a good training from a theoretical point of view can ensure the success of an entrepreneur in developing the identified business. The investment project comes to the aid of all those interested in starting businesses in rural areas and is intended for the livestock branch. The project is dedicated to raising pigs for meat with the provision of good practices and environmental friendliness. In this investment project are described the basic peculiarities of the pig business, the technological elements of ensuring the technological process, the development factors and the economic results pursued. Through this project, investors and businessmen who want to start agricultural businesses can assess their economic capabilities and draw inspiration from factological content.
  • No Thumbnail Available
    Item
    Proiect investițional de tip model în domeniul agrar – înființarea unei ferme de producere și procesare a laptelui de capră în ferme de tip intensive
    (INCE, 2022) Baltag, Grigore
    Creșterea caprinelor a devenit în ultimii 10-12 ani popular în localitățile rurale ale Republicii Moldova. Șeptelul s-a majorat cu circa 30 de mii de capete din anul 2010 până la începutul anului 2022. În condițiile de reducere a populației și îmbătrânirii ei, tot mai mulți țărani preferă capra în raport cu vaca sau oaia. Avantajele sectorului de capre față de celelalte sectoare ale ramurii zootehnice sunt superioare, în special cantitatea de lapte în raport cu cea a furajelor consumate, gradul de prolificitate a femelelor în raport cu oile, rezistența la condițiile climaterice. Acestea dar și alte raționamente au stat la baza dezvoltării sectorului de caprine din țară. La elaborarea proiectului investițional s-a luat în considerare întreaga gamă de inputuri necesare pentru asigurarea unui proces desăvârșit și durabil al fermei de creștere a caprelor la carne. De asemenea, pentru o dezvoltare coerentă și, ținând cont de interesele actuale ale fermierilor, s-a luat în considerare rasa de capre ce urmează a fi exploatată în cadrul fermei. În acest proiect fermierii Proiectul demonstrează necesitatea orientării crescătorilor de animale spre forme de cooperare, utilizarea oportunităților de procesare primară și aprofundată a 6 producțiilor, astfel răspunzând cerințelor consumatorilor și a diverselor piețe de desfacere. Proiectul investițional vine în ajutorul fermierilor, tinerilor antreprenori interesați să dezvolte afaceri rurale, studenților programelor de studii din domeniul zootehnic și economic. Editarea și publicarea proiectului investițional va servi ca sursă bibliografică la elaborarea planurilor de afaceri în domeniul afacerilor cu lapte de capră, creșterii animalelor ș.a. Datele și rezultatele ce sunt expuse în proiectul investițional sunt raportate la o gospodărie agricolă – model ce are șeptel de circa 300 capete de capre de rasa Saanen. Proiectul investițional oferă informații despre creșterea și îngrijirea animalelor, producția de lapte și procesarea laptelui în brânzeturi și cașcavaluri. Proiectul oferă descriere detaliată a activității operaționale, în mod desfășurat prezintă rezultatele activității economice și reflectă poziționarea lanțului valoric al afacerii în raport cu rezultatele financiare (Baltag, 2021).
  • No Thumbnail Available
    Item
    Tarifele de costuri şi normativele veniturilor nete în agricultură, 2022
    (INCE, 2022) Stratan, Alexandru; Bajura, Tudor; Lucasenco, Eugenia; Baltag, Grigore; Romanciuc, Andrei; Gandacova, Svetlana; Turetchi, Viorel; Iatisin, Tatiana; Ceban, Alexandru; Bicu, Alexandra; Bulatovici, Cristina; Lesnic, Cristian
    Scopul de bază al elaborării tarifelor îl constituie elucidarea consumurilor de producere a producției și serviciilor agricole în gospodăriile corporative de dimensiuni mari (cu suprafaţa pământurilor agricole peste 25 ha) şi în cele mijlocii (de la 3 până la 25 ha). În prezenta elaborare sunt reflectate consumuri mediu ponderate, social şi economic argumentate pentru atingerea unui nivel stabilit de rodnicie a pământului (de productivitate a animalelor). Tarifele sunt diferenţiate pe formele de gospodărire, inclusiv - gospodăriile corporative mari şi mijlocii. La calcularea tarifelor au fost folosite preţuri actualizate ale mărfurilor industriale şi de altă natură, utilizate în procesul de producţie, precum şi preţuri actualizate ale serviciilor obţinute. De asemenea, modalitatea de calcul a tarifelor de costuri a fost ajustate la utilizarea tehnologiilor contemporane de către gospodăriile agricole autohtone în procesul de obţinere a produsului agricol, precum şi nivelul actual de salarizare a lucrătorilor angajaţi. Alături de formarea (în baza consumurilor stabilite) preţurilor de realizare a produselor (serviciilor) respective, prezentele tarife pot fi utilizate la: planificarea businessului agricol; stabilirea sumelor de despăgubire în caz de apariţie a pierderilor bunurilor, asigurate contra calamităţilor naturale; soluţionarea litigiilor judiciare; încheierea contractelor de arendă etc.