Proiect investițional de tip model în domeniul agrar – înființarea unei ferme de producere și procesare a laptelui de capră în ferme de tip intensive

dc.contributor.authorBaltag, Grigore
dc.date.accessioned2023-01-10T10:53:54Z
dc.date.available2023-01-10T10:53:54Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionRecenzenţi: Elena MOROI, doctor în economie, conferențiar universitar, UTM, Tatiana COLESNICOVA, doctor în economie, conferențiar cercetător, INCE. Referinţe bibliogr.: pp. 55-57 (22 tit.).en_EN
dc.description.abstractCreșterea caprinelor a devenit în ultimii 10-12 ani popular în localitățile rurale ale Republicii Moldova. Șeptelul s-a majorat cu circa 30 de mii de capete din anul 2010 până la începutul anului 2022. În condițiile de reducere a populației și îmbătrânirii ei, tot mai mulți țărani preferă capra în raport cu vaca sau oaia. Avantajele sectorului de capre față de celelalte sectoare ale ramurii zootehnice sunt superioare, în special cantitatea de lapte în raport cu cea a furajelor consumate, gradul de prolificitate a femelelor în raport cu oile, rezistența la condițiile climaterice. Acestea dar și alte raționamente au stat la baza dezvoltării sectorului de caprine din țară. La elaborarea proiectului investițional s-a luat în considerare întreaga gamă de inputuri necesare pentru asigurarea unui proces desăvârșit și durabil al fermei de creștere a caprelor la carne. De asemenea, pentru o dezvoltare coerentă și, ținând cont de interesele actuale ale fermierilor, s-a luat în considerare rasa de capre ce urmează a fi exploatată în cadrul fermei. În acest proiect fermierii Proiectul demonstrează necesitatea orientării crescătorilor de animale spre forme de cooperare, utilizarea oportunităților de procesare primară și aprofundată a 6 producțiilor, astfel răspunzând cerințelor consumatorilor și a diverselor piețe de desfacere. Proiectul investițional vine în ajutorul fermierilor, tinerilor antreprenori interesați să dezvolte afaceri rurale, studenților programelor de studii din domeniul zootehnic și economic. Editarea și publicarea proiectului investițional va servi ca sursă bibliografică la elaborarea planurilor de afaceri în domeniul afacerilor cu lapte de capră, creșterii animalelor ș.a. Datele și rezultatele ce sunt expuse în proiectul investițional sunt raportate la o gospodărie agricolă – model ce are șeptel de circa 300 capete de capre de rasa Saanen. Proiectul investițional oferă informații despre creșterea și îngrijirea animalelor, producția de lapte și procesarea laptelui în brânzeturi și cașcavaluri. Proiectul oferă descriere detaliată a activității operaționale, în mod desfășurat prezintă rezultatele activității economice și reflectă poziționarea lanțului valoric al afacerii în raport cu rezultatele financiare (Baltag, 2021).en_EN
dc.description.sponsorshipElaborat în cadrul Programului de Stat „Elaborarea instrumentelor economice noi de evaluare şi stimulare a competitivității agriculturii Republicii Moldova pentru anii 2020 - 2023” (cifrul - 20.80009.0807.16).en_EN
dc.identifier.citationBALTAG, Grigore. Proiect investițional de tip model în domeniul agrar – înființarea unei ferme de producere și procesare a laptelui de capră în ferme de tip intensive. Chişinău, 2022. 59 p. ISBN 978-9975-3583-2-3; ISBN 978-9975-3583-3-0 (PDF). https://doi.org/10.36004/nier.2022.978-9975-3583-3-0en_EN
dc.identifier.isbn978-9975-3583-2-3
dc.identifier.isbn978-9975-3583-3-0 (PDF)
dc.identifier.urihttps://rses.ince.md/handle/123456789/1704 https://doi.org/10.36004/nier.2022.978-9975-3583-3-0
dc.language.isootheren_EN
dc.publisherINCEen_EN
dc.subjectfermaen_EN
dc.subjectlapte de capraen_EN
dc.subjectprocesareen_EN
dc.subjectferme de tip intensiven_EN
dc.subjectproiect investitionalen_EN
dc.subjectsectorul agraren_EN
dc.subjectmodelen_EN
dc.subjectRepublica Moldovaen_EN
dc.titleProiect investițional de tip model în domeniul agrar – înființarea unei ferme de producere și procesare a laptelui de capră în ferme de tip intensiveen_EN
dc.typeBooken_EN

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
Proiect_Investitional_capre.pdf
Size:
783.98 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: